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立秋之后老公最爱的早餐,隔三差五吃一次,每次上桌准能吃个精光

作者: 发布时间:2019-08-22 15:21

原标题:立秋之后老公最爱的早餐,隔三差五吃一次,每次上桌准能吃个精光

说到早餐饼,我们会想到非常多的选择。有的软嫩香脆,有的香酥可口。其实早餐饼韵味不同,但做法都大同小异,最大的差别还在于馅料的特色。其中凯发k娱乐app韭菜和鸡蛋是做馅料的极佳选择,即使只用简单的搭配在一起,都能让人吃得津津有味,回味无穷。

其实好吃的饼子往往都是馅香皮薄的,只有这样才能保证最佳的口感,而且又能享受到馅料的极品滋味。今天我们就来做一个韭菜鸡蛋薄脆饼,肯定能给你不一样的感觉。很多人奇怪,饼子的薄脆口感是如何做到的呢?这里面可是有很大的技巧哦!立秋之后多吃韭菜,这个做法比韭菜盒子更好吃,皮薄馅儿大又酥脆!

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今天就带大家来感受一下,这款非常与众不同的韭菜薄饼,那薄脆真是无与伦比呢!有时候做一锅端上桌,大家瞬间都会被它的颜值和味道深深吸引呢!立秋之后老公最爱的早餐,隔三差五吃一次,每次上桌准能吃个精光!今天就跟我一起试一试吧!你肯定会喜欢吃的。

【韭菜馅薄脆饼】

制作配料:韭菜1把 鸡蛋6个 蚝油2勺 盐1勺 面粉500克 清水380克

制作方法:

1、普通面粉放入盆里,用清水和成软硬适中的面团,密封醒发30分钟;

2、处理馅料:准备一些新鲜的韭菜,摘洗干净;

3、清洗干净的韭菜切碎后,加点植物油拌均匀,防止韭菜出水;

4、鸡蛋磕入碗中搅散后,放入锅里炒碎,凉至常温;

5、鸡蛋碎放入韭菜里,加入盐,蚝油拌均匀即可;

6、醒发好的面团切成小面剂,比饺子稍微大点儿的面剂即可;

7、小面剂整理成小饼状,裹上一层植物油,3个一叠摞在一起;

8、按扁后擀成薄饼;

9、放入平底锅或是电饼铛,不用刷油,直接烙至变色即可。出锅后一张张撕开;

10、取一张饼胚,放入适量馅料;

11、然后折叠起来即可;

12、折叠好的饼胚放入锅里,烙制两面金黄色即可;

13、这样做的韭菜馅儿饼,皮包馅儿大,而且饼皮特别脆,超级好吃!

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